Matsutake es una especie de hongos comestibles raros y valiosos naturales, conocidos como "el rey de los hongos", su rico sabor, sabor tierno, alto valor nutricional, es los raros y valiosos hongos medicinales naturales del mundo, las especies en peligro de extinción de segunda clase de China, por lo que Matsutake en otoño desde principios de agosto a mediados de octubre, popular entre los públicos.
Embalaje de atmósfera modificado (mapa)es una tecnología que extiende la vida útil y la frescura de los alimentos al ajustar la concentración y la proporción de componentes de gas en la caja de envasado.
Para elMAPAde Matsutake, se pueden adoptar los siguientes esquemas:
• Primero, la selección de materiales de embalaje:
Los materiales de embalaje utilizados para el mapa de Matsutake deben tener un buen sellado, propiedad de barrera y alta resistencia a la temperatura. Los materiales de embalaje de uso común incluyen PP, PE, papel de aluminio, etc.
• Segundo composición de gas de recién llegado:
El mapa de Matsutake regula principalmente la relación de composición de oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno. En diferentes etapas de crecimiento de Matsutake, la proporción de la composición del gas también es diferente.
(1) Temprano después de la recolección, Matsutake todavía está respirando, por lo que la caja debe contener una pequeña cantidad de oxígeno (5%-8%) y una alta concentración de dióxido de carbono (10%-15%).
(2) En la etapa madura, la respiración de Matsutake se debilita, por lo que la concentración de oxígeno en la caja puede reducirse (2%-5%), mientras que la concentración de dióxido de carbono puede aumentar moderadamente (5%-10%);
(3) Cuando Matsutake comienza a ablandarse, el envasado de aire acondicionado con alta concentración de dióxido de carbono (5%-10%) y la baja concentración de oxígeno debe usarse para ralentizar la tasa de suavizado de Matsutake.
• Tercero, la elección del embalaje:
(1)Embalaje de productos individuales:
El paquete fino de Matsutake en la caja de envasado de aire acondicionado de frutas y vegetales, más adecuado para productos de alta gama;
(2) Empaque por lotes:
Varios Matsutake están empaquetados en cajas de embalaje con aire acondicionado de frutas y verduras, que generalmente son adecuadas para el consumo público.
• Cuarto, control de temperatura:
Después del empaque de Matsutake, debe almacenarse en un entorno de baja temperatura, preferiblemente en la sala fría de 0-4° C, y también debe mantenerse a baja temperatura durante el proceso de ventas para mantener la frescura de Matsutake.
• Quinto, regulación de frutas y vegetales, efecto de almacenamiento de refrescos:
(1) inhibir la respiración, reducir el consumo de materia orgánica;
(2) Inhibir la evaporación del agua y mantener la frescura de las frutas y verduras;
(3) Inhibir la reproducción y reproducción de bacterias patógenaspara reducir la velocidad de pudrición de la fruta;
(4)Inhibir la actividad de algunas enzimas posteriores a la madrugada, retrasar el proceso de envejecimiento y envejecimiento posterior a.
La máquina de mapa de vegetos y frutasse extiende de 2 días a aproximadamente 10 a 15 días, extendiendo la vida útil de la plataforma 7 veces y aumenta la ganancia en 3 veces.
Rodbol Vege & Fruit Map MachinePara ayudar a la preservación a largo plazo, de modo que los consumidores compren tranquilidad, coman estar seguros!
Tiempo de publicación: marzo-11-2024
